一、厨房因为长期运用明火,容易受到油烟熏染,长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道外表形成油垢。主张设有厨房的场所,每两个月要完全清洗一次油烟管道,及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患,防止厨房内温度过高时引起火灾。清洗时一定要专业油烟管道清洗公司完全清洗。
二、运用油烟管道清洗电话合格的厨房建材。消防部分在检查中发现,一些小饭馆为节约本钱,用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或者火苗上窜,这些易燃物很可能被直接点燃
三、厨房装备灭火器。一旦发生火情,及时有用补救初起火灾,能够防止灾情扩大,一起也为消防人员补救争取时间,所以厨房间装备灭火器是有必要的。值得注意的是,因为油烟管道火灾蔓延非常快,所以厨房间邻近能够 装备“后备”灭火器以防万一。
四、厨房用火不离人。油烟管道火灾,起火原因多为厨房用火时“离人”。消防部分着重,各类餐饮场所,特别是小区底商的饭馆,应实在完善消防装备,培训操作人员掌握防火安全知识,制定厨房内用火用电等管理制度,保证厨房用火不离人。
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