挑选排油烟机时应首要考虑其脱净率，然后再考虑式样、色彩等。排油烟机的抽净率与电机功率、风叶大小、角度等有关，挑选时应查阅其说明书，了解其性能。一般深罩型的脱净作用比浅罩型的好，一起装置高度也与脱排作用有关。

       装置要求：不要装置在空气对流强度大的部位，如窗洞口、门洞口等。脱排的废气严禁从热水器专用排风通道排出（指高层住宅）。装置高度可参照说明书，一般灶具到风叶下缘的距离为78～80厘米。排油烟机反面用于防震、消除摩擦的橡胶脚不宜拆除，其为形成最佳角度的支点。装置时还应考虑到方便今后的拆开、清洗作业。

       保养办法：经常用中性的、不易损坏油漆的清洁剂擦拭罩面，防止油污结垢。每隔3个月清洗脱排油烟机的风叶，清洗时不能用到或其他铁器刮，以免风叶变形，下降脱排作用。

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