厨房排油烟体系体系的组成
     一个现代的排油烟体系首要包含：排烟罩、管道体系和风机排烟罩
     排烟罩用来搜集从烹饪中发出出来的物质，这些物质来自食物和热处理进程，包含固态、液态、气态。简直所有的排烟罩都是用不锈钢做的，其间油烟过滤器、分离器实际上都是火灾防备装置。今日咱们用的最多的过滤器包含滤网、滤水器、干式过滤器三种。过滤器可以搜集纤细油污颗粒及蒸汽，但简单固体结构，使这些过滤器的缺点。新的滤网式过滤器经过增大触摸面积，使其更具有吸收作用。过滤器需求一种过滤介质来搜集油污。大部分过滤器都有不锈钢或者铝制成。
油污及其损害：
    当蒸汽、油脂、固体污染物经过排烟罩、管道、风机时，都会堆积在这些组件外表，一朝一夕就构成油污。依据烹调的类型和使用量，排油烟体系很短时间内就会堆积许多油污，一年就能到达几百公斤。
火灾危险：
     每年在美国发作大约5000起餐厅火灾，丢失高到8千万美元。这类火灾一般发作在烹调区域，然后经过排油烟体系敏捷蔓延至房顶。油污燃烧最高可达1400度。
环境健康隐患：
     排油烟体系内油污的不断堆积，不光发生龌龊的气味，更简单繁殖细菌，成为环境健康的损害。加大能耗，减少使用寿命，排油烟体系内的油污堆积增大了空气流通阻力，从而需求加大风机负荷，以确保正常工作。同时也缩短了设备使用寿命。
清洗的办法：
      在排油烟体系中，一些部分是便利拆开、可触及的，如排烟罩、过滤器、风机。一般使用热压(>120巴)合作专用化学洗涤剂(pH>14)就可以清洗这些组件。而另一些不易触及、不行拆开的，如笔直、竖直的管道，就需求专门的设备及办法。
       在许多情况下，从这些地方除掉油污的仅有办法就是使用高温蒸气和化学清洗剂。经过这种办法使油污回到初始的液体状态，从而将油污从管道深处清洗出来。

相关服务：成都大型油烟机清洗公司|抽油烟机清洗哪家好|专业油烟管道清洗公司